Es inevitable pensar en naturaleza cuando se habla de Vitoria Gasteiz. Esta famosa ciudad vasca, conocida por ser la capital de la comunidad, es, además, el punto de encuentro de grandes parques, senderos y humedales que dan forma al aclamado Anillo Verde que rodea la localidad. Este anillo custodia en su interior pequeñas calles llenas de encanto histórico que rodean un casco antiguo con marcados destellos medievales.
La Almendra Medieval, así conocida por su sorprendente contorno ovalado, alberga en su interior algunos de los monumentos más impresionantes y emblemáticos de todo Euskadi, como la catedral gótica de Santa María, la cual inspiró a artistas de reconocido renombre como Ken Follet para escribir algunos de sus libros.
Pero si algo aparte de su consideración como Conjunto Histórico llama la atención de esta embriagadora población, es su gastronomía. Con productos de cercanía y de gran calidad, os sorprenderá con sus platos típicos y con el indudable sabor de la cocina tradicional vasca. Por todos estos motivos, no es de extrañar que centenares de parejas se decanten por estas tierras para celebrar su enlace.
Algunos de los restaurantes de más prestigio de la zona se reparten a lo largo de sus confines territoriales dando paso a una irrechazable oferta de espacios marcados por el aire del norte y el buen hacer tan característico de la región. En el barrio de Txagorritxu, a la sombra de la misma catedral o junto al parque de Salburua algunos de ellos os esperan para deleitaros con un inigualable manjar.